Fırın atölyesinde, aylık olarak yaklaşık 60 bin adet ekmek üretimi yapılmaktadır. Ekmeklerimiz kepek ekmeği ve normal ekmek olarak üretilmektedir.
Ekmeklerimiz; Kurum içine 425 gr ekmek, piyasaya 250 gr normal ekmek,125 gr’lık ta tost ekmeği olarak üretilmektedir.
Ayrıca Fırın İşkolunda; Simit, Poaça, Açma, Pide Ekmeği de üretilmektedir. Üretilen ürünler İl içinde kamu kurum ve kuruluşlarına satışı yapılmaktadır.